八爪魚遊世界

哼!! 話說八爪魚小姐很喜歡到咖啡廳去

一來是我原本就有咖啡癮很愛喝咖啡XD 二來是喜歡去一探每間咖啡廳不同的面貌

人嘛 在某個程度上是視覺動物 所以咖啡廳的裝潢也是備受考驗的～

當然！更重要的是咖啡或餐點小吃的水準嚕

 （18/10/15 最新更新新菜單、Brunch新選項 請注意紅色字體啦 :D）

位於Mount Austin的Atlas Coffee Embassy可說是最近新山當紅的咖啡廳

不僅僅Barista們大有來頭 咖啡廳本身的素質在眾多同行中也毫不遜色

Atlas Coffee以全白作為裝潢概念 配上柔和的燈光 打造出了明亮寬敞的格局

給人一種舒適又不失格調的環境

步入咖啡廳 首先印入眼簾的是櫃檯與沖泡咖啡的基地

木質桌椅與全白石灰磚的搭配異常和諧

燈罩的影子映照在牆上 形成另一幅畫

而桌椅下也備有插座 非常貼心啊～

咖啡廳內的座位數不算多 除了剛才的桌椅 還有供人數較多的時候的長桌椅

同樣使用木質 而吧台和門口附近也有幾個長腳椅座位

（18/10/15 更新新menu）

時隔半年沒到Atlas去他們果然有新作品啦 Menu和之前的已經大不同 有兩面了喔 

主食方面的類別差別不會說非常大 但增加的品項的確是蠻多的 之前一些作為限定時間的餐點變身為固定嘉賓了

好像Volcano Rice、Funky Piggy Burger想必是得到了不錯的迴響而坐鎮菜單啦

還有一點值得注意的是現在有Waffle for One了耶 想要吃鬆餅但又擔心自己一個人吃不完的人有福啦～

而且這樣也可以先試味道丫

飲品類也增加不少 而且說明更仔細了 這樣大家就有更多選擇啦

旁邊還有Atlas Coffee Embassy的自我介紹喔

至於自助式點餐這點保持不變 想好要吃什麼就可以到櫃檯點餐啦～

記得請先付款喔 :)

接下來更多的更新請往下～～～～～拉～～

只要一入座服務生就會送上一大支水～免費任飲啊～

在台北唸書的時候 絕大部分 可以說是幾乎所有咖啡廳都會免費提供開水

但是這種供應貌似到現在都沒有貫徹到新山的所有咖啡廳 

所以免費開水這一點完全大加分～

Waffle with butter & syrup

也就是原味鬆餅配上蜜糖醬與牛油

試了原味的鬆餅 一試便知有沒有

Atlas的鬆餅烤得非常剛好 外脆內鬆軟的鬆餅飄著一股香

粉味不會太重也不會太膩 就算不配蜜糖醬或牛油也好吃! 

下次要試試看他們家的香蕉巧克力鬆餅 賣相非常好啊～

再來是Brunch~

Brunch分為3 items、5 items和7 items 

大約有12樣內容物供大家選擇 大家想好要多少items的就可以自由勾選搭配啦

而生菜和吐司原本就有的唷

一開始我們先選了Baked Potato、Omelette、Pork Ham、Mushroom和Chicken Sausage

都好好吃～～（淚奔）

尤其對我這種愛菇人士而言 真的大愛他們家的蘑菇

Ham完全不死咸 馬鈴薯也蠻軟爛的

還有要大推的是Chicken Sausage 要說為什麼 就是好吃（誒）

後來我們又點了一份5 items的 只是把Ham換成了Bacon

Baked potato換成了Hashbrown Omelette變成了Scrambled Egg

Bacon味道還不錯 不會太油 但只有一片分量有點少啦~

Hashbrown有點太過軟爛 所以我比較喜歡Baked Potato唷

第三次捧場的時候我們三人都各點了一份

表現依然保持水準！不同的是這次的Ham裡夾了Cheese! 更犯規了啊啊 

至於蛋 兩種都好味 就看大家偏愛哪一樣~

Pancake with Blueberry

Pancake上原本是cream 可以換成ice cream

Pancake軟硬度適中~草莓的話那時吃到的不是酸的啦~

重點是那Blueberry醬 非常真材實料

滿滿的Blueberry 配著吃很棒 如果喜好Blueberry的人士 可以單吃那個醬XD

這樣看好像兩片 其實有三片唷

不單有賣相 還有內涵吶

 有一直在看八爪魚小姐部落格的大家應該都知道 我是萬年不變的黑咖啡大王

這黑咖啡很純 偏苦 沒有酸澀的味道

而且他好香唷～

咖啡都要趁熱喝才能嘗到原味啊 放久了冷了就不同嚕

Espresso with Milk 7oz

老姐言：奶味不重 而且水溫很夠 所以很不錯喝～

沒錯 她就這樣說 大家可以親自去體驗一下XD

還有雖然沒拍到 Passionfruit cooler也大推!! 百香果頗香 冰冰涼涼好味道

後續更新!!!（14/4/2015）

來啊來啊 熱騰騰的補充來也!!

作為Atlas Coffee Embassy的常客 後來八爪魚小姐又試了一些其他餐點 想說也放上來和大家分享一下嚕

French Fries

嗯哼 這薯條和平常吃到的薯條不太一樣吼 這像wedges多一點啊!

炸得金黃酥脆 份量適中 雖然是油炸但不會太過油膩 炸得剛好 適合多人共享～

想要叫點小吃的話可以試試他

醬料的話印象不太深刻吶 就是塔塔醬？配著吃感覺還不錯~~

Affogato

飯後甜點

咖啡本身苦味夠 苦澀的咖啡配上香草冰淇淋 綜合起來給了味蕾一劑刺激

 French Toast

還挺特別的 吐司上的香蕉附皮 意思就是要把香蕉肉挖出來啦～

至於吐司方面微甜 邊上有點脆 但偏軟

French Toast對八爪魚小姐而言有點太甜 

香蕉的甜加上吐司上的微甜吃到最後會有點小膩 有更多草莓的話就好了XD 可以平衡一下

而且香蕉應該是經過特別處理 口感不同 是比較綿軟的那種 我還是比較偏好自然香蕉啦啦啦

所以這道沒有俘獲我的心 ><

 這就是八爪魚小姐親身嘗試之後的後續小報導 但是我相信不會就此結束噠 哇哈哈 

 後續更新（二）（18/10/2015）

看吧看吧上次八爪魚小姐就說不會就此結束的XD 這就來第二次後續更新

不知不覺已經好久沒到Atlas做客了 久違的造訪總有些驚喜 現在就開始揭曉吧

嗯哼 看似仍然是我最愛的Atlas Brunch 但有沒有人發現當中明顯的不同

如果你覺得下方那兩位看起來很陌生那就代表你對了 那可是新增的選項唷

話說他們家的brunch有新成員加入 分別是Pork Patty、Chicken Breast、Potato Salad和Grilled Tomato

看起來像肉餅的正是Pork Patty

大家知道日本的漢堡肉嗎 它吃起來就是那樣的味道

經過微煎的部分帶有些許的焦香 而肉質方面非常軟嫩 調味也恰到好處

接下來是八爪魚小姐這份 也有新成員啦XD

看到新增的選項裡有Chicken Breast眼睛都發亮了啊啊啊 是的 八爪魚小姐非常喜歡雞胸肉

雖然是有點異於常人 很少人喜歡吃雞胸嘛 但雞胸肉很好吃啊 而且我只吃雞胸肉誒 都沒人和我搶哈哈

所以毫不猶豫就來試試看他們家的雞胸肉啊

可圈可點的表現

這雞胸肉不會太乾太柴 帶有一定的嫩度 也不會過硬 而事先已經醃製過的肉片讓它帶有些鹹味 不過不是死咸

另外感覺帶有一點點點點辣 真的是非常些許的 幾乎嘗不出來的辣 應該只是調味用 確實在香味上加分

而上頭的美乃滋看似和肉片衝突但卻不突兀 反而帶給味蕾不一樣的刺激 是很不錯的配搭

喜歡雞胸肉的人一定要試試看!! 不喜歡的人也可以試試看!! （雞胸肉狂魔）

Sparkling Pomegranate

是老姐喜歡的石榴 雖然是Syrup不是真的果肉調配但喝起來頗sparkling 清清爽爽

有汽飲料喝起來就是有種開胃的效果 也解膩 現在他們家有Pink Lemonade 下次要來去試試看

這次前往他們在裝潢擺設上也有些變動 牆上多了餐點的圖片

維持一貫的設計風格  也讓大家對一些餐點有更具體的概念 去的時候可以注意看看喔

二次後續報導到這裡又告一段落啦 下次再繼續為大家報導最新動態 下次見嚕～～

這是後來好不容易逮到機會 等到人清空了拍一張~

Atlas Coffee Embassy的經營者們旨在將好的咖啡帶給新山的人們

在咖啡文化剛崛起的這兒 不得不說他們的確嶄露頭角

無論是咖啡 亦或是餐點 都大為吸引

另外 這裡的服務生 乃至老闆和老闆娘 都時刻投以笑容

我想 他將會成為我聚名單中的最佳場所之一

地址：32, Jalan Austin Height 8/7, Taman Mount Austin, Johor Bahru

營業時間：830am - 11pm

FB：https://www.facebook.com/atlascoffee

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